谭谈的餐饮江湖之开餐馆被黑社会骚扰你有被小混混盯上的经历吗

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小编:  大慨24年前,谭谈17岁,还在广汉房湖公园旁的桂花餐厅做大白案,因自己年龄小、个儿小,所以老板根本不拿我当师傅待,最后实在忍无可忍辞掉了老板,和兄长一起在广汉东门转盘(紧挨着东门车站旁)开了一家面馆,也是第一次经历做生意,在面馆的对面有一个警亭,每天警亭里都有警察执勤,那个时候第一次做生意,同时,对社会的环境抱有很大的警惕性,这种警惕不光是对社会治安,同时,也对当时的执法环境不信任,为此,我们一直都在担心,挨着警亭太近,他们如果来吃面,我们该怎么应对呢?要不要给他们少钱,或者是免费呢?如果不给他们实惠

  大慨24年前,谭谈17岁,还在广汉房湖公园旁的桂花餐厅做大白案,因自己年龄小、个儿小,所以老板根本不拿我当师傅待,最后实在忍无可忍辞掉了老板,和兄长一起在广汉东门转盘(紧挨着东门车站旁)开了一家面馆,也是第一次经历做生意,在面馆的对面有一个警亭,每天警亭里都有警察执勤,那个时候第一次做生意,同时,对社会的环境抱有很大的警惕性,这种警惕不光是对社会治安,同时,也对当时的执法环境不信任,为此,我们一直都在担心,挨着警亭太近,他们如果来吃面,我们该怎么应对呢?要不要给他们少钱,或者是免费呢?如果不给他们实惠,就怕他们平时找麻烦,欺负我们外地人。开业后,果不其然,他们成了我们店里的常客,因为心里早有的担心,在他们第一次进店消费时,我们就收的他们半价,他们先是一愣,最后还是漠然接受了,有了第一次,最后就一直都是这样收的他们的钱,他们那个岗亭里有五六个轮班倒的上班,几乎就成了我们这个店的常客。

  那个时候,我们这种打工仔,对当时社会的认知度是很蔽塞的,同时,我们的潜意识里又存在着一种順受的懦弱心里,造成这种原因,大慨是我们这个群体或多或少在当时都存在着自卑!毕竟,我们是这个城市的外来者,当下的年轻人,肯定是体会不到以前的哪种社会杂乱性给人带来的防范心理,我想我们的70后们是知道的,当下的社会环境真的是好很多很多了。在这个店里我跟兄长做了一段时间后离开,兄长做了三年左右,由于房东收回房子,同时自己也在各方面有了一些经验,所以,不太甘心继续做这种小店,后来就在广汉小北街去开了一家中餐馆,老广汉人应该都知道,小北街是一条茶馆街、以前,有茶馆就一定有录像厅,录像厅就是一个鱼龙混杂的场所。

  这个中餐馆有点像现在的单锅小炒,菜价都很便宜,都是经营的家常菜、有烧菜、部分凉卤菜以及单锅小炒菜。开业之前我们雄心勃勃,还专门到当时成都的九眼桥招过四个服务员过来,再加上我们自己有五个人,当时这个店里,我们是清一色的小年轻,最大的就是兄长24岁,开店头一个多月我们都正常经营,只是中途规范理顺后,辞退了三个服务员,添了家里人帮忙,直到某一天,店里来了四个小年轻吃饭,当时一进来,我们就感到不对,看这几个人就知道是社会的小混混,他们点了菜,吃完后叫结账,吃了四十多元钱(那时一个肉的炒菜才四元钱)在结账时,他们说自己手里有点紧,只有十来块钱,说剩下的下一次来补上,听到说赊账,我们心里一下就有点紧张起来...........最后兄长还是答应了。他们一走我们就合计,当时的情况,以后他们还会不会来,来了该怎么办?说实话,这是我们第一次经历这样的事情,平时都是老老实实的人,出现这档子事儿,心底还真不知道该怎么处理,总之,心里想的是,他们是惹不起的人,要忍让、要和气生财!没过几天,这伙人又来了,这次只有三个人,他们在吃饭时,我们就合计,上次的欠账,他们如果不主动给,我们就算了,但是,今天必须要给。最后,同样也是吃了四十来块钱,结账时又是这样的情况,只给十来块钱,我们说,我们经营的都是小本生意,赚的是块块钱,你们这样做肯定不行,还主动说,上次的我们就算了,这一次必须得给了。我们僵持了很久,大家都还是比较克制,没有争吵,(当时店上我们也是几个小青年,我兄长,我嫂子的弟弟,还有我,都是20来岁,我们唯一缺的就是一个中年人)最后,实在没辙,他们自己挡了个手表在我们这里才走了。

  因为这个事,搞得我们全部的人都没有心情做事了,每天都在担心他们什么时候会来,来了再出现这样的情况该怎么办,这时店里请的人看到这个情况也走了,当时一直的观点还是,我们是做生意的,不能把事情做绝了,不然店都没法开........又过了几天,一天下午,我们都还得准备晚上的东西,他们那几个人又来了,这一次,还带了十多个人来,站到店里黑压压的一片,他们是来拿手表的,还说,今天不拿也得拿!还说,我们可以去报警!他们进去了,最多三五天就出来,到时,你们就不要开了,最后我们只能把手表给他们,兄长还手表时给他们说,我们不是想要你这个手表,这个只是一种形式而已,我们这种小买卖,经不起你们这样吃,我们也是混饭吃,你们同样也是,这种小事情也没得必要报警...........他们走后,我们合计,这种事情报警是没有用的,这种小混混是最不要脸的,专门欺负小摊儿小店,大的他们又不敢,以后肯定还会来,来了怎么办?我和嫂子的弟弟,都气得牙痒痒,都认为以后再来就不卖,要卖先给钱,但是,话一说又收回来了,不卖肯定是不可能的,在不,卖可以必须要给钱,实在不对打一架就打一架,要打的话这个店就只有关门了,生意肯定是没法做的..........就这样每天我们都在坚决与反驳的商量中度过,哪种心情和气氛别提有多难熬、有多凝重。正是因为每天被这样的事情纠缠着,我们在生意的经营上也失去了热情和动力,由此生意是一落千丈。

  又过了几天兄长以前上班的两个朋友来店里耍,我们都没有把店里的情况告诉过他们,巧合的是我们在门口吃饭当中(这次是晚餐)那几个人又来了,直径就进到最里面的桌子坐下,这一次来的,只有一个是以前来过的,其他的都没有见到过,我们一边招呼朋友,一边给他们炒菜,他们正在吃的当中,兄长就跟朋友们聊起了这个事,这两个朋友都是广汉本地人,其中一个我们叫六哥的朋友,听了非常生气,立马就要起身去找他们,被我们拦着了,六哥说,先看他们今天给不给,如果不给就让他们走不到路,最后兄长去收的钱,回来告诉六哥,今天他们给了的,后来朋友们走后,兄长告诉我们,今天其实也没有给,之所以当到六哥说给了,是怕,到时打起来收不到场,兄长说,不管打到那一边都不好解决.............那怎么办呀!长期这样不是办法呀!最后兄长说,算了,走一天算一天,反正生意现在也差了,实在不行到时就关门转出去。凭我们当时的年轻气盛,内心我们哪甘心就这样任了,说实话,当时我们在门后刀子、铁钩、棍子都放了,心里想的说不定那天就真要跟他们干起来,说来也怪,自从那一次后,他们就再也没有来过,过了很久我们才知道,这个事情是转了几道弯儿解决的,兄长的朋友六哥有一次跟自己的一个朋友说,自己的一个很好的兄弟开个馆子,被小混混骚扰,搞得店都没心情开了,六哥这个朋友是成都金堂人,那个时候广汉拉皮条的人大部分都是金堂的,广汉当时是个很小的城市,恰好六哥这个朋友认识混小北街的那几个人,听说后来他们打了个招呼,那伙人就再没有来了,有时看到我们还跟我们点头,后来很久了,突然有一天,那伙人的其中一个,急匆匆的跑到我们店里要就喝,我们答应了,他自己在就坛子里抽了一提(一两的)一口就干了,然后又跑出去了,当时我们就想,肯定是出去打架去了,果不其然,没过多久就看到那个人头上缠着绷带................

  这个店的这些经历后来深深的影响了我,使我后来十多年的业余生活,都是在历练中度过的,当然这是后话,近来,是很少听到有这样的霸王餐情况了,以前,是经常听到的,特别是一些小店经营,最容易遇到,我的熟人中以前就又有一个在成都132厂附近卖卤菜,最后活生生的被小混混骚扰垮的。这些都是事实,当下吃这种钱的还是很少听到了,因为现在的人随着社会的进步,和依仗法制的健全,还是对这些最卑劣的行为敢于说不和反抗了,这样就增加了这些人犯罪失败的成本,进而转入了更加隐蔽的手段,社会在进步,同时我们所面对的犯罪手段也在进化...........各位卤友面对这样的霸王餐,你会怎么处理呢?大家有没有遇到过霸王餐的经历呢?欢迎评论区交流,说说你的情况。其实,当时开面馆的时候,我们不给那些警察少钱,也不会有什么,这只是我们面对当时的社会缺乏足够的认识,所体现出来的一种不自信和悲观心里罢了..................

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